INGREDIENTE
Sosul:
- ⅓ ceașcă de miere
- 3 linguri muștar de cereale integrale
- 2 linguri de muștar Dijon
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de usturoi tocat
- Sare
- 4 coapse de pui/piept de pui
Salata:
- ¼ cană de bacon tăiat cubulețe
- 4 căni de frunze de salată
- 1 cană de roșii cherry
- 1 avocado mare feliat
- ¼ căni de porumb
- ¼ de ceapă roșie, feliată
PREPARARE
- Amestecăm ingredientele pentru marinadă/sos într-un bol. Se toarnă jumătate de marinadă într-un vas nu prea adânc pentru a marina fileul de pui. Marinarea durează 2 ore (dacă timpul vă permite). Cealaltă jumătate de marinadă se pune la frigider, pentru a o folosi ca dressing/sos la salată.
- Încălziți o tigaie neaderentă (o tigaie grill sau o tigaie din teflon) la foc mediu, unsă cu aproximativ o linguriță de ulei și pregătiţi la grătar fileul de pui pe fiecare parte până când devine auriu, crocant și gătit. (În cazul în care se utilizează grătarul, se recomandă gătirea bucăților de carne împreună pentru a preveni excesul de apă.) După ce puiul este gătit, lăsați-l să se odihnească.
- Ștergeți tigaia cu hârtie de bucătărie. Ungeți tigaia cu o linguriță de ulei și prăjiţi șunca până devine crocantă.
- Tăiați puiul în fâșii și pregătiți salata din frunze, roșii, felii de avocado, porumb, felii de ceapă și pui.
