INGREDIENTE
- 1 avocado
- 1 ou
- Pancetta (felii)
- Sare
- Frunze de dafin
- Cuișoare
- Oregano
- Oțet
- Ulei de măsline
- Cremă de oțet balsamic
- Roșii
PREPARARE
1. Într-o cratiță cu apă fiartă adăugăm sare, dafin, cuișoare și oțet. Apoi, spargeți oul în castron și lăsați-l să fiarbă 2 minute.
2. Cu o sită sau o spumieră, scoateți oul din apă și lăsați-l pe un prosop de hârtie să se scurgă de excesul de lichid.
3. Avocado se taie în două, se curăță de sâmbure și coajă.
4. După ce s-a răcit, punem oul în interiorul fructului de avocado. Punem și cealaltă jumătate de avocado peste ou, apoi învelim tot fructul în felii de pancetta.
5. Prăjim la tigaie în ulei avocado învelit în pancetta până când baconul este rumen.
6. Într-o farfurie amenajăm felii de roșii tăiate și adăugăm sare, oregano, ulei de măsline și cremă de oțet balsamic.
7. Serviți cu plăcere!
